Рыба под овощами

×


• ПОРЦИЯ: 4
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 90 мин.

Ингредиенты:

• 3 шт  лук репчатый
• 3 шт  помидоры
• 2 шт  морковь
• 1 шт  паприка
• 1 кг  рыба белая

Инструкция приготовления:

	Обжариваем лук, пока он жарится, режем другие овощи (с помидоров кожу лучше снять)
	К жареному луку добавляем овощи, режем рыбу
	Вываливаем овощи на тарелку, в сковородку выкладываем рыбу.
	Сверху рыбы выкладываем овощи. Так как рыба, чаще всего со шкурой, считаю ненужным класть рыбу на подушку из овощей.
	Вливаем грамм 50-100гр воды и ставим на самый слабый огонь примерно на 1 час. Соль: 4гр на 1кг + глутамат 0,5 чл